（中央社記者楊明珠東京22日專電）日本「讀賣新聞」報導，日本埼玉醫科大學副教授森隆表示，動物實驗結果顯示，含咖啡因的物質具有預防阿茲海默症效果。 

報導說，森隆與美國佛羅里達阿茲海默症研究中心（FLADRC）研究團隊進行動物實驗結果顯示，咖啡或茶所含的咖啡因物質具有預防阿茲海默症的效果。近期內，研究人員將在美國針對病患進行臨床實驗，研究成果將發表於美國的專門雜誌。
阿茲海默症（Alzheimer's disease，簡稱AD）又稱老人癡呆症，是一種持續性神經功能障礙。阿茲海默症的成因未明，目前沒有確切的診斷和有效治療的方法。阿茲海默症又稱為老年失智症，是失智症中最普遍的成因。最顯著的早期症狀為健忘，通常表現出來的是逐漸增加的短期記憶缺失，而長期記憶則相對不受病情的影響。
會造成記憶力嚴重衰退的阿茲海默症，是因為β澱粉樣蛋白（簡稱Aβ蛋白）在腦內蓄積，導致神經細胞壞死。
研究團隊在實驗時，對天生就易蓄積β澱粉樣蛋白的老鼠，每天讓它喝下含有約1.5毫克咖啡因的水，持續4到5週。1.5毫克咖啡因的量，相當於每人每天喝5杯的咖啡。
實驗結果，與未喝含咖啡因水的老鼠相較，喝過的記憶力衰退的情況獲得改善。與記憶力有關的腦部海馬區或大腦皮質，Aβ蛋白蓄積所形成的「老年斑」減少了4 到5成。

根據美國哈佛大學進行的一項長達二十四年的研究發現，喜歡喝咖啡的女性，或許可以降低中風風險。 

這項長期研究，總共針對八萬三千名女性，進行長期追蹤研究，結果發現每星期喝五到七杯咖啡的女性，和一個月只喝一杯咖啡的女性相比，中風的機率，低了12%；這項研究結果將發表在著名的醫學期刊「循環」期刊上。
不過有德國專家指出，這項研究還不能證實咖啡中的咖啡因，和防治中風有直接關連，因為同樣含有咖啡因的飲料，像是茶，還無法證實有像「喝咖啡可降低中風機率」一樣的情況；此外，這項研究對象，也還只限於女性，並沒有針對男性所進行的相關研究。